Баклажаны, приправленные пикантными специями и ароматным чесноком, представляют собой изумительное дополнение к зимнему меню. Эта закуска по вкусу напоминает маринованные грибы и идеально подходит как для дружеских посиделок, так и для семейного ужина, сообщает канал "Еда от ШефМаркет".
Что понадобится для начинания
- Баклажаны — 2 кг
- Вода — 1,5 л
- Соль — 2 ст. ложки (для отваривания)
- Уксус 9% — 100 мл
- Чеснок — 1 крупная головка
- Масло растительное — 150 мл
- Лавровый лист — 2–3 шт.
- Чёрный горошек — 10–12 шт.
- Сахар — 1 ч. ложка
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Баклажаны «как грибы» — это отличный способ запастись зимой яркими вкусами и ароматами лета. Данная закуска станет настоящим хитом на любом столе и вызовет восторг у ваших близких.
