Тонкие блины на молоке, ставшие символом домашнего уюта и доброты, всегда актуальны. Уникальная текстура и нежный вкус позволяют этим лакомствам стать идеальным угощением для любого повода. Далее представлены беспроигрышный рецепт и советы, как избежать распространенных ошибок при их приготовлении.
Идеальный рецепт блинов
- Ингредиенты:
- 500 мл молока (желательно 2,5% жирности)
- 2 крупных яйца
- 200 г пшеничной муки высшего сорта
- 1 ст. ложка сахара
- 1/2 ч. ложки соли
- 2 ст. ложки растительного масла
- 250 мл кипяченой воды (при комнатной температуре)
- 20 г сливочного масла (для смазывания)
- Приготовление: Для приготовления потребуется около 40 минут. Блины обычно содержат около 200 ккал на 100 г.
Пошаговый процесс
Полезные советы для идеальных блинов
- Тесто с комочками рекомендуется пропустить через сито или взбить блендером для достижения однородной консистенции.
- Использование специальной блинной сковороды поможет достичь тонкости блинов.
- Если блины готовятся заранее, их стоит укрыть пленкой, чтобы сохранить мягкость.
- Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного ванильного сахара или корицы.
