С приходом выходных настает время побаловать себя чем-то вкусным и оригинальным. Апельсиновый пирог станет отличным выбором для тех, кто ценит сочетание простоты и утонченного вкуса. Этот нежный десерт, в основе которого лежит сахарное печенье и сочные апельсины, прекрасно подойдет для любого случая.
Уникальные ингредиенты
Чтобы создать этот пирог, потребуется всего несколько доступных продуктов:
- Для основы: 300 г сахарного печенья и 150 г сливочного масла;
- Для начинки: 2 банки сгущенного молока, 3 апельсина, 4 яичных желтка и 2 столовые ложки крахмала;
- Для безе: 4 яичных белка, 120 г сахарной пудры и по желанию красный пищевой краситель.
Пошаговая инструкция
Первый этап заключается в подготовке основы: в кухонном комбайне нужно измельчить сахарное печенье и вмешать к нему мягкое сливочное масло. Следует добиваться консистенции влажной крошки. Затем массу необходимо равномерно распределить по форме, ранее застеленной пергаментом, и выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 15 минут.
Пока основа запекается, можно заняться начинкой. Апельсины нужно очистить, натереть цедру и выжать сок. Полученные ингредиенты смешивают в комбайне с двумя банками сгущенного молока, четырьмя желтками и крахмалом. Когда начинка станет однородной, ее выливают на готовую основу.
Осталось лишь подготовить безе. Яичные белки взбиваются с сахарной пудрой до устойчивых пиков, а затем, по желанию, можно добавить каплю красного пищевого красителя для красоты. Эту массу выкладывают сверху на пирог и запекают при температуре 120°C в течение 30-35 минут.
Пирог остужают до комнатной температуры и наслаждаются его неповторимым вкусом! Этот удивительный десерт позволит добавить яркие нотки в любую трапезу.
