Этот яркий и насыщенный по вкусу салат из свёклы станет отличным дополнением к любому столу. Сочетая в себе свежесть яблок и цельные орехи, он не только радует глаз, но и приносит пользу для здоровья.
Ингредиенты для салата
- 1 варёная свёкла (среднего размера)
- 1 кисло-сладкое яблоко, сопоставимое по размеру со свёклой
- 2 зубчика чеснока
- Грецкие орехи по вкусу
- Свежая зелень по желанию
Заправка для салата
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 0,5 чайной ложки мёда
- 1-2 чайные ложки лимонного сока
- 0,5 чайной ложки горчицы
Для приготовления салата свёклу можно заранее отварить или запечь. После этого её следует натереть на крупной терке и поместить в миску. То же самое касается и яблока, которое, смешиваясь с свёклой в соотношении 1 к 1, придаёт блюду уникальный вкус. Чеснок выжать в ту же миску.
После этого в салат добавляются измельчённые грецкие орехи, которые можно менять в зависимости от предпочтений. Заправка подходит как на основе сметаны, так и майонеза — это добавит блюду привычной насыщенности.
Заправка готовится за считанные минуты: в миске соединяются растительное масло и мёд (по желанию, его можно заменить на сахар для тех, кто не ест мёд). Затем добавляется лимонный сок и горчица, всё тщательно перемешивается до однородной консистенции.
Соль и перец по вкусу, если потребуется, также можно добавить. Заправленный салат нужно хорошенько перемешать и украсить свежей зеленью перед подачей. Простой, но очень вкусный салат, который подарит вам заряд энергии и хорошего настроения!
