Необычные идеи для приготовления на мангале: шашлык, пицца и не только

23 января 2026, 21:10

1. Шашлык из свинины

Как быстро сделать шашлык? Пошаговый рецепт с соусом!

Шашлык это классика, которой все рады на пикнике. Один из маринадов для свинины это не только вкусно, но и просто! В дополнение можно приготовить скоростной соус.

Ингредиенты:
- Мясо (шея свинины): 1500 г
- Лук: 3 шт.
- Помидоры: 3 крупных
- Соль: 1 ч.л.
- Чеснок: 5 зубчиков
- Приправа для шашлыка

Как готовить:

  • Нарезать мясо на кусочки и положить в кастрюлю. Лук нарезать полукольцами.
  • Подготовить помидоры: залить их кипящей водой на пару минут, затем очистить и сделать пюре с помощью блендера.
  • Добавить к мясу чеснок, специи и соль, перемешать и оставить мариноваться как минимум на 6 часов.
  • Жарить на углях 2025 минут, сервировать с соусом.

    • 2. Пицца на мангале

    Кто сказал, что на мангале можно готовить только мясо?

    Приготовление пиццы на солнечном взморье это несложно и довольно креативно. Вот рецепт, который можно повторить.

    Ингредиенты:
    - Вода: 250 мл
    - Соль: 1 ч.л.
    - Дрожжи: 6 г
    - Масло растительное: 4 ст.л.
    - Мука: 430 г +/-
    - Томатная паста: 150 г
    - Начинка на выбор (шампиньоны, сыр и пр.)

    Как готовить:

  • Замесить тесто, оставив его подходить на 30 минут.
  • Приготовить томатный соус, обжарив лук и чеснок с добавлением томатной пасты и пр.
  • Сформировать пиццу и выпекать на мангале около 7 минут.

    • 3. Сочные ребрышки

    Ребрышки, которые превзойдут все ожидания!

    Приготовленные по этому рецепту, они станут настоящим хитом на вашей вечеринке!

    Ингредиенты:
    - Свиные ребра: 1 кг
    - Горчица, паприка, острый перец и специи по вкусу
    - Глазурь: мёд, соевый соус, кетчуп

    Как готовить:

  • Снять пленку с ребрышек, натереть специями и оставить на 2-3 часа для маринования.
  • Завернуть в фольгу и жарить на решетке, переворачивая каждые 10 минут.
  • После готовности покрыть глазурью и жарить без фольги до золотистой корочки.

    • 4. Домашние купаты для жарки

    Как сделать колбаски, которые оценят все!

    Ингредиенты:
    - Фарш: 1 кг
    - Сало: 200 г
    - Специи: соль, черный и красный перец, чеснок

    Как готовить:

  • Перемешать фарш с нарезанным и прокрученным салом.
  • Замочить натуральную оболочку и наполнять фаршем, формируя колбаски.
  • Жарить на решетке, прокалывая их зубочисткой.

    • Приятного аппетита!

    Источник: oliv'едка | Душевные рецепты
    Больше новостей на Pelmen33.ru