Как испечь идеальные оладьи на кефире

Как испечь идеальные оладьи на кефире

Оладьи на кефире — это любимое лакомство многих гурманов, которое отлично подходит для завтрака или легкого перекуса. Их получится приготовить быстро, а результат всегда радует: пышные, нежные и очень вкусные. Рассмотрим, какие ингредиенты понадобятся и как правильно их приготовить.

Ингредиенты для оладий

  • Мука — 450–500 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
  • Кефир (3,2%) — 500 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 2 ст. л. (или по вкусу)
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Масло растительное — 3 ст. л. для теста
  • Масло растительное — для жарки

Этапы приготовления

  • Яйца взбиваются с сахаром и солью до однородной массы.
  • Кефир слегка подогревается в микроволновке (30-40 секунд) до появления сыворотки.
  • Теплый кефир влить в яичную смесь и тщательно перемешать.
  • Муку просеять вместе с разрыхлителем и содой, а затем постепенно вводить в яично-кефирную массу, замешивая густое тесто.
  • Добавить растительное масло и перемешать. Консистенция теста должна быть такой, чтобы оно медленно сползало с ложки.
  • Дать тесту немного отдохнуть (примерно 15 минут).
  • Жарить оладьи на хорошо разогретой сковороде с добавлением масла по 2-3 минуты с каждой стороны.
  • Готовые оладьи выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавать с сметаной, сгущенкой или вареньем.
  • Нежные, пышные оладьи на кефире станут настоящим украшением вашего стола.Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Топ

      Грузди на зиму: лучшие рецепты заготовок и советы по сбору
      Как боль защищает и предупреждает наш организм
      Греческий хлеб «Дактила»
      Уютный день с домашними блюдами: полное меню на 20 февраля
      Праздничные ПП-блюда: вкус и здоровье на вашем столе
      Питательные продукты, обеспечивающие долговременную сытость без дискомфорта
      Цветная капуста в сухарях: идеальная закуска для всей семьи
      Рост цен на говядину: белорусы готовятся к переменам
      Как смузи стал идеальным завтраком для зимних дней
      Как отметить день рождения внука с размахом
      Морская и поваренная соль: что выбрать для здоровья?
      Рынок общепита в Москве: Запад становится новой гастрономической Mecca
      Айран: традиционный напиток с тысячелетней историей
      Как выбрать безопасный арбуз: советы от эксперта
      Греческий суп факес: полезное и быстрое блюдо для всей семьи
      Рольмопсы из сельди: эффектная закуска для любого праздника
      Веганское меню для памяти: как почтить героев с вкусом и уважением
      Кростини с творожным сыром, рукколой и беконом
      Лакомство из печенья: готовим сладкую колбасу с орехами и сгущенкой
      Первый день января: волшебство домашнего уюта

    Читайте также

      Грузди на зиму: лучшие рецепты заготовок и советы по сбору
      Как боль защищает и предупреждает наш организм
      Греческий хлеб «Дактила»
      Уютный день с домашними блюдами: полное меню на 20 февраля
      Праздничные ПП-блюда: вкус и здоровье на вашем столе
      Питательные продукты, обеспечивающие долговременную сытость без дискомфорта
      Цветная капуста в сухарях: идеальная закуска для всей семьи
      Рост цен на говядину: белорусы готовятся к переменам
      Как смузи стал идеальным завтраком для зимних дней
      Как отметить день рождения внука с размахом
      На Курилах поймали рекордного тунца стоимостью до 3 миллионов долларов
      40 продуктов с низкой гликемической нагрузкой: создаем идеальный рацион для здоровья
      Запечённые баклажаны: визуальное и вкусовое наслаждение
      Сыр как искусство: создание пирога с неповторимым вкусом
      Как приготовить пирог с курицей и картофелем на сметанном тесте
      Заглянем в новогоднее меню «Кофемании»
      Рассольник: классический рецепт с неожиданным поворотом
      Удивительные бутерброды для идеального выходного завтрака
      Хрустящие альтернативы морепродуктам: веганские блюда для любителей легкости
      Приготовьте ароматные пирожки с лёгкостью и радостью

    Лента новостей