Нежность, которая удивляет может появиться в обычном домашнем чаепитии самым простым способом. В чаше окажется пышная масса, а вокруг не будет лишних хлопот — именно так выглядят кексы на пару, когда ингредиенты и температура работают в гармонии.
Шаг за шагом процесс превращается в спокойную рутину: взбить яйца с сахаром, соединить с сгущённым молоком и маслом, аккуратно ввести муку с разрыхлителем, добавить уксус по желанию и оставить тесто на минуту-две. Дно формочек можно украсить изюмом, цукатами или шоколадной крошкой — дополнительная нотка вкуса и красоты готового десерта.
Затем тесто отправляется в паровую систему. Примерное время подготовки — около получаса на умеренном огне. Альтернативой служит кастрюля с решёткой: тот же результат без специальной техники.
Результат можно подать с небольшим добавлением сгущённого молока, джема или тертого шоколада. Простой десерт, который нравится всем, и который можно повторять в любой сезон.
Лёгкость повторения и уют домашнего приготовления остаются основными впечатлениями от этого рецепта — рецепт, который возвращает к простоте и теплу домашнего чаепития.
