Нежные и рассыпчатые песочные полоски — это будет настоящим лакомством для любителей выпечки. Время, затрачиваемое на их приготовление, составляет всего 10 минут. Этот рецепт станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты
- 150 г муки (+ -)
- 100 г сахарной пудры
- 70 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки молока
- 5 г ванильного сахара
- Разрыхлитель по желанию (1/3 ч.л.)
Алгоритм приготовления
Для начала, сливочное масло при комнатной температуре нужно тщательно смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Начать стоит с лопатки, чтобы избежать пыли, а затем воспользоваться блендером для более однородной консистенции. Взбивайте смесь в течение 2-3 минут, пока она не станет светлее.
После этого введите в массу яйцо и три столовые ложки молока. Смешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную масляную основу. Затем постепенно добавляйте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и тщательно перемешивайте лопаткой до появления нужной текстуры.
Готовую смесь поместите в кондитерский мешок с насадкой в форме звездочки или просто отрежьте уголок у пакетика. Отсаживайте полоски длиной около 8 см на противень, после чего уберите в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекайте печенье на протяжении 8-10 минут, до появления легкого золотистого оттенка. Как только они будут готовы, посыпьте полоски сахарной пудрой для презентабельного вида. Эти нежные и хрупкие полоски с добавлением молока создадут прекрасный баланс вкуса и текстуры!
Приятного аппетита!
