С наступлением осени хозяйки спешат запастись продуктами на зиму. В это время на кухнях кипит работа: кто-то консервирует, кто-то замораживает, а кто-то предпочитает высушивать фрукты, в частности яблоки. Важно знать, как правильно хранить сушеные яблоки, чтобы они не теряли свои вкусовые качества и полезные свойства.
Запреты на хранение сушеных яблок
Перед тем как приступить к хранению, стоит обратить внимание на несколько важных рекомендаций:
- Избегайте полиэтиленовых пакетов. Они создают парниковый эффект, что может привести к образованию плесени на фрукте.
- Не храните в условиях повышенной влажности. Это значительно сокращает срок хранения сушеных яблок.
- Держите подальше от сильно пахнущих продуктов. Сушеные яблоки могут впитывать ароматы, что негативно сказывается на их качестве.
Также важно помнить, что не следует оставлять сушеные яблоки под прямыми солнечными лучами. Ультрафиолет убивает витамины и негативно влияет на вкус.
Надежные способы хранения в банках
Существует несколько эффективных методов хранения сушеных фруктов, которые позволят избежать появления моли и плесени:
Идеальным вариантом являются стеклянные банки с герметичными крышками. Они обеспечивают надежную защиту от насекомых и влаги. Прежде чем закрывать емкость, убедитесь, что яблоки полностью остудились. При заполнении старайтесь заполнять банку как можно плотнее, уменьшая воздушные пространства. Это поможет продлить срок хранения.
Храните банки в прохладном темном месте, оптимальная температура должна быть от +10°C до +15°C. Регулярно проверяйте содержимое: ищите признаки плесени, неприятного запаха или влаги на стенках.
Как избежать появления моли
Моль способна разрушить запасы даже самых тривиальных продуктов. Чтобы защитить сушеные яблоки, стоит воспользоваться герметичными контейнерами или плотно завязать мешочки. Храните сушку в прохладных помещениях — холод поможет состоящее. Чтобы избавиться от моли, можно добавлять в хранилище лавровый лист или лаванду, поскольку их запах отпугивает насекомых.
Если вы предпочитаете бумажные пакеты, старайтесь не оставлять их в открытых местах, чтобы избежать повреждения упаковки насекомыми.
Следуя простым рекомендациям, можно долго наслаждаться вкусом сушеных яблок, не беспокоясь о возможных неприятностях.
