С приходом осени, когда погода становится прохладнее и пасмурнее, осенний овощной суп-пюре становится отличным вариантом для согревания и комфортного ужина. Этот суп не только прост в приготовлении, но и предлагает безграничные возможности для экспериментов с различными овощами и приправами, что делает каждую порцию уникальной.
Почему стоит попробовать этот суп?
- Легкость приготовления: Все компоненты быстро готовятся, а сам процесс — довольно прост.
- Гибкость рецепта: Ингредиенты можно изменять в зависимости от предпочтений и наличия продуктов на кухне.
- Неповторимый вкус: Добавление сыра фета и домашних сухариков придаёт особую нотку уютного тепла.
Ингредиенты для супа
Чтобы приготовить этот восхитительный суп-пюре, понадобятся:
- Картофель (4-5 средних штук)
- Морковь (1-2 штуки)
- Цветная капуста (1/2 кочана)
- Лук (1 штука)
- Помидоры (3-4 штуки)
- Вода или овощной бульон (1,5 л)
- Масло растительное (2-3 ст. ложки)
- Соленый сыр (2 шт.)
- Фета (50 г)
- Сухарики (50-100 г)
- Зелень по вкусу
Этапы приготовления
Этот суп-пюре — идеальный выбор для уютных осенних вечеров. Приятного аппетита!
