Польза медового печенья «Шишки» выходит за рамки простого лакомства. Это идеальное угощение для уютного вечера, которое готовится без особых хлопот. Его привлекательные формы и неповторимый аромат делают его настоящей находкой для холодного времени года.
Зачем готовить медовые шишки?
Среди множества рецептов домашней выпечки медовое печенье выделяется своей простотой и доступностью ингредиентов. Оно наполнено нежным, сладким вкусом меда, а также яркими нотами апельсиновой цедры и пряностей. Этот десерт способен создать атмосферу тепла и уюта, когда за окном холод и непогода.
Необходимые ингредиенты
- 60 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 210 г муки
- 1 ст. л. меда (40 г)
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- Щепотка соли
- Щепотка ванилина
- 0,5 ч. л. специй для пряников
- 1 ч. л. сухой апельсиновой цедры
Как приготовить печенье?
Первым шагом станет смешивание яйца, сахара, меда и щепотки соли в глубокой миске. Тщательно перемешать венчиком до получения однородной массы. Масло следует предварительно размягчить и добавить к яичной смеси, помешивая до однородной консистенции.
Затем добавить специи, ванилин и апельсиновую цедру. Далее, постепенно вводя муку с разрыхлителем, замесить тесто, которое должно быть мягким и не прилипать к рукам.
Отщипывая от теста небольшие кусочки, скатать их в шарики, затем придавать форму шишек, слегка приподнимая верхушки. На поверхности можно сделать вмятинки для декоративного эффекта. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 15 минут до легкого золотистого оттенка, после чего дать остыть.
Специфические ноты специй, а также возможность экспериментировать с количеством ингредиентов делают это печенье поистине универсальным. Оно станет замечательным дополнением к утреннему чаю или вечерним посиделкам с друзьями.
