Если вы хотите удивить своих близких необычной выпечкой, стоит попробовать формовать её в виде слоёв. Такой подход не только придаст оригинальности, но и позволит приготовить ароматное и рыхлое тесто с щедрой начинкой. В нашем случае речь идет о сладкой ванильной смеси, которая станет настоящим лакомством, пишет Домашняя Кулинария.
Приготовление теста
Для начала необходимо замесить дрожжевое тесто. После этого его следует оставить на 30-40 минут, чтобы оно могло подняться. В это время готовится сладкая начинка, для которой понадобятся мука, сахар, масло и ванилин.
Тесто переносят на стол и делят на четыре равные части, размягчая каждую, чтобы получить тонкие пласты. Затем необходимо сложить тесто, смазав слои растительным маслом, что создаст единую массу, которую можно нарезать на полоски шириной 9-10 см.
Каждую полоску наматывают на четыре пальца, фиксируя концы так, чтобы получился мешочек. В него помещают начинку, после чего закрывают и слегка прижимают. Выпекание таких улиток не оставит равнодушным никого!
Идеальная выпечка
Перед отправкой в духовку следует смазать улитки взбитым желтком. Выпекать при температуре 180 градусов около 25-30 минут. Результат — слоёная круглая выпечка с нежной начинкой, которая поразит своим вкусом!
Ингредиенты для теста:
- Молоко – 200 мл
- Дрожжи – 6 г
- Сахар – 3 ст. ложки
- Яйца – 2 шт.
- Масло – 80 мл
- Мука – 500 г
- Соль, ванилин
Ингредиенты для начинки:
- Мука – 160 г
- Масло – 70 г
- Сахар – 100 г
- Ванилин
- Растительное масло для смазки – 100 мл
Следуя этому рецепту, можно создать настоящий кулинарный шедевр, который украсит любой стол и оставит незабвенные впечатления!
