Уникальный способ приготовления глазуньи, который вас удивит

Когда вы смотрите на фотографию, кажется, что это обычная яичница-глазунья. Но на самом деле, всё гораздо интереснее, сообщает Дзен-канал "ЯЖЕПОВАР".

Эти яйца действительно напоминают глазунью, но вот способ их приготовления вы не встретите в обычных рецептах. Да, они не жарятся на сковороде! Вместо этого, их можно запечь или приготовить в сливках каждый сам может выбрать подходящее название.

Итак, вам понадобятся:

• Пара яиц
• 100 мл сливок (чем жирнее, тем лучше)
• Немного тертого сыра
• Масло сливочное (по необходимости)

Когда готовим:

Первым делом растопите сливочное масло на сковороде, чтобы оно хорошо смазало поверхность. После этого добавьте сливки и прогрейте их до появления лёгкого пара.

Затем аккуратно разбейте яйца в сливочную смесь. Главное не перемешивайте их! Часть белка сама впитается в сливки, создавая удивительную текстуру.

Приправьте яйца солью и перцем, посыпьте тертым сыром и дайте им время приготовиться ждем, пока белок не станет твердым. Вы можете прикрыть сковороду крышкой, но это не обязательно.

После чего осторожно переложите готовую глазунью на тарелку готово!

Приятного аппетита!