Когда время поджимает, а желание что-то вкусное угостить приятно не отпускает, на помощь приходит простой и быстрый рецепт печенья на растительном масле. С минимальными затратами времени это угощение станет звездой любого чаепития — хрустящее, ароматное и очень аппетитное.
Ингредиенты для успеха
1 куриное яйцо
100 мл растительного масла
100 г сахара
280 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
Сахар для обсыпки — по вкусу
Поэтапный процесс приготовления
В глубокой миске разбить яйцо, влить рафинированное растительное масло без запаха и добавить сахар. Все аккуратно перемешать венчиком, взбивать не нужно.
Постепенно вводить муку, следя за консистенцией теста, к которому добавить разрыхлитель. Когда смешивать станет сложно, продолжить процесс уже руками — маслянистая структура теста не позволит его прилипнуть к рукам.
Сформировать небольшие колобки размером с грецкий орех. Насыпать 2-3 столовые ложки сахара в отдельную миску, вопрочить в сахар колобок, слегка прижав его, чтобы обеспечить прилипаемость кристаллов. По желанию можно создать узоры с помощью чашки или оставить тесто гладким.
Выложить заготовки на противень, оставляя промежутки, так как при выпечке печенье увеличивается в размере.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 160 градусов в течение 15 минут. Важно не передержать, чтобы печенье осталось вкусным и хрустящим.
Сочный и хрустящий результат порадует всех домашних и гостей — всего 15 штук готового печенья, способного сделать любой вечер прекрасным.
