Приготовление вкусного угощения не требует сложностей и специальной техники. Этот пирог предлагает яркое сочетание яблок и апельсинов, делая каждый кусочек сочным и ароматным. Понравится всем, кто попробует — это проверено многими.
Ингредиенты для восхитительного пирога:
- 3 средних яйца
- 1 щепотка соли
- 150 г сахара
- 1 пакетик ванилина
- 100 мл свежевыжатого апельсинового сока (1 большой апельсин)
- 150 мл растительного масла без запаха
- 220 г просеянной муки
- 10 г разрыхлителя
- Цедра одного апельсина
- 2 крупных сладких яблока (очистить и натереть на крупной терке)
Если хотите заменить растительное масло, используйте такое же количество растопленного сливочного (150 мл, это около 135–150 г масла, которое нужно растопить и добавить в тесто, не доводя его до кипения).
Этапы приготовления:
1. Сначала снимите цедру с одного апельсина и выжмите сок (нужно 100 мл).
2. Яблоки очистите и натрите на крупной терке, оставьте на некоторое время.
3. В глубокой миске взбейте венчиком яйца с солью, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар.
4. Влейте апельсиновый сок и растительное (или сливочное) масло, тщательно перемешайте.
5. Посыпьте муку с разрыхлителем в массу, добавьте цедру апельсина и снова перемешайте.
6. Всыпьте натертые яблоки и еще раз перемешайте — тесто готово!
7. Подготовьте форму, застелив её бумагой для выпечки (можно использовать форму 16х25 см или круглую).
8. Вылейте тесто в форму и разровняйте его. Поставьте в разогретую до 180°C духовку.
9. Выпекайте около 35-40 минут, до золотистого цвета (ориентируйтесь на свою духовку).
10. Дайте пирогу немного остыть, можно посыпать сахарной пудрой по желанию.
Пирог получается удивительно нежным, с легкой сладостью и освежающим цитрусовым акцентом. Этот рецепт идеально подойдет, чтобы удивить гостей или порадовать себя в выходной день.
