Нежный шоколадный пирог на скорую руку, который украсит любой вечер

Иногда хочется порадовать близких чем-то вкусным и ароматным, но времени на кулинарные подвиги не хватает. В таких случаях идеальным решением становится простой и быстрый рецепт пирога, который собирается из продуктов, обязательно имеющихся под рукой.

Ингредиенты для пирога

Этот пирог удивляет своей мягкостью и насыщенным вкусом. Легко готовится и с каждым куском пробуждает аппетит! Для его приготовления понадобятся:

• Яйца 4 шт.
• Ванильный сахар 20 г или щепотка ванилина
• Сахар 150 г
• Растительное масло 40 мл
• Мука 220 г
• Разрыхлитель 5 г
• Шоколадный соус:
• Сахар 80 г
• Ванилин щепотка
• Какао 30 г
• Сливочное масло 50 г
• Теплая вода или молоко 150 мл

Способ приготовления

В глубокой миске разбить 4 яйца и добавить 20 г ванильного сахара. Взбить массу до пышного состояния, примерно 4-5 минут. Затем влить 40 мл растительного масла и перемешать до однородности. После этого осторожно ввести 220 г просеянной муки и 5 г разрыхлителя, используя силиконовую лопатку для аккуратного перемешивания.

Для выпечки подойдет форма диаметром 24 см: дно застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом и присыпать мукой (силиконовую форму можно не смазывать). Влить тесто в подготовленную форму и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке около 35 минут.

Пока пирог выпекается, можно заняться шоколадным соусом. В кастрюле с толстым дном смешать 80 г сахара, щепотку ванилина, 30 г какао, 50 г сливочного масла и 150 мл теплой воды или молока. Нагревать на среднем огне, постоянно помешивая венчиком, до полного растворения сахара и масла.

Когда пирог будет готов, достать его из духовки и, используя деревянную шпажку, сделать отверстия по всей поверхности. Полить пирог остывшим шоколадным соусом, а перед подачей украсить жареным миндалем или другими орехами.

Для создания дополнительного угощения бисквит можно разрезать на две части и заполнить любимым кремом, превратив его в изысканный торт.