Иногда хочется порадовать близких чем-то вкусным и ароматным, но времени на кулинарные подвиги не хватает. В таких случаях идеальным решением становится простой и быстрый рецепт пирога, который собирается из продуктов, обязательно имеющихся под рукой.
Ингредиенты для пирога
Этот пирог удивляет своей мягкостью и насыщенным вкусом. Легко готовится и с каждым куском пробуждает аппетит! Для его приготовления понадобятся:
- Яйца – 4 шт.
- Ванильный сахар – 20 г или щепотка ванилина
- Сахар – 150 г
- Растительное масло – 40 мл
- Мука – 220 г
- Разрыхлитель – 5 г
- Шоколадный соус:
- Сахар – 80 г
- Ванилин – щепотка
- Какао – 30 г
- Сливочное масло – 50 г
- Теплая вода или молоко – 150 мл
Способ приготовления
В глубокой миске разбить 4 яйца и добавить 20 г ванильного сахара. Взбить массу до пышного состояния, примерно 4-5 минут. Затем влить 40 мл растительного масла и перемешать до однородности. После этого осторожно ввести 220 г просеянной муки и 5 г разрыхлителя, используя силиконовую лопатку для аккуратного перемешивания.
Для выпечки подойдет форма диаметром 24 см: дно застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом и присыпать мукой (силиконовую форму можно не смазывать). Влить тесто в подготовленную форму и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке около 35 минут.
Пока пирог выпекается, можно заняться шоколадным соусом. В кастрюле с толстым дном смешать 80 г сахара, щепотку ванилина, 30 г какао, 50 г сливочного масла и 150 мл теплой воды или молока. Нагревать на среднем огне, постоянно помешивая венчиком, до полного растворения сахара и масла.
Когда пирог будет готов, достать его из духовки и, используя деревянную шпажку, сделать отверстия по всей поверхности. Полить пирог остывшим шоколадным соусом, а перед подачей украсить жареным миндалем или другими орехами.
Для создания дополнительного угощения бисквит можно разрезать на две части и заполнить любимым кремом, превратив его в изысканный торт.
