Каша — источник вдохновения: в Алексеевке прошёл фестиваль «Золотые крупы»
10 октября в уютной социальной гостиной Вдохновение любители здоровой и вкусной пищи собрались вместе, чтобы отметить Международный день каши. Участники мероприятия получили возможность узнать о полезных качествах различных злаков, продемонстрировать свои кулинарные навыки и обменяться уникальными рецептами.
Уникальное историческое путешествие
Фестиваль начался с захватывающего экскурса в историю каши, одного из самых древних блюд, имеющего значительное место в повседневном рационе наших предков. Каша была не только основным блюдом для простых людей, но и изысканным угощением на свадьбах и в мирных договорах. Ее считали символом дружбы, когда люди собирались за одним столом, делясь этим традиционным лакомством.
Разнообразие каш и их культурное значение
Гостям мероприятия рассказали о разнообразии каш на Руси: гречневые, пшеничные, проса и овсяные вариации пользовались популярностью на протяжении веков. Интересно, что эта страсть к кашам разделяют страны по всему миру: англичане предпочитают овсянку, в Африке ценят сорго, а в Азии рис. Молдаване и румыны готовят мамалыгу кашу из кукурузной муки.
Участники также узнали об оригинальной Суворовской каше, которая была создана в условиях войны, когда необходимо было максимально эффективно использовать оставшиеся запасы крупы. Это блюдо стало популярным среди солдат, и вскоре диетологи пришли к выводу о пользе сочетания различных видов каша для повышения их питательной ценности.
Кулинарные секреты и победы
На фестивале также прошла кулинарная битва, где каждый участник представил своё блюдо, приготовленное по оригинальному рецепту. На столах можно было увидеть разнообразные варианты от тыквенной до рисовой каши, каждая из которых имела уникальный вкус и аромат. Участники совместно пробовали разнообразные блюда и голосовали за лучшие.
Забавным фактом стало то, что победителем конкурса стала Людмила Шульженко, которая приготовила гречневую кашу с мясом, в которой использовала собственный томатный соус, приготовленный из домашних помидоров. Это добавило блюду особую изюминку, и участники с охотой отдали ей свои голоса.
После кулинарной программы гости поздравили с днём рождения Надежду Карнаухову, основателя социальной гостиной, отметив её 87-летие. Мероприятие стало не только праздником кулинарии, но и важной датой для всей общины, собравшейся вместе, чтобы отпраздновать дружбу и разнообразие культуры.