Ягодно - муссовый торт

17 февраля 2026, 18:26

Погрузитесь в мир вкуса с этим невероятным ягодно-муссовым тортом, который станет идеальным десертом для любого случая. Сочетание свежих ягод, нежного мусса и легкой основы обязательно понравится всем сладкоежкам!

Необходимые ингредиенты

  • Основа:
    - 3 яйца
    - 50 г сахара
    - Щепотка соли
    - 100-120 г муки
  • Мусс:
    - 500 г ягод (вишня или клубника)
    - 120-150 г сахара
    - 200 мл сливок (жирность 33%)
    - 300 г мягкого творога
    - 20 г желатина + 100 мл холодной воды

Этапы приготовления

  • Приготовление основы: Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной массы. Просеять муку и аккуратно ввести в яичную смесь.
  • Выпекание: В форму диаметром 25-28 см выложить тесто и запекать в предварительно разогретой до 190C духовке в течение 15-20 минут. После выпекания остудить.
  • Подготовка мусса: Замочить желатин в холодной воде на 20 минут. Ягоды взбить с сахаром и довести до кипения на среднем огне. Снять с плиты, немного остудить, затем добавить желатин, перемешивая до полного растворения.
  • Смешивание ингредиентов: Влить в ягодную массу сливки и осторожно ввести мягкий творог.
  • Сборка торта: На остывшую основу вылить ягодный мусс и поместить в холодильник на 4-5 часов для застывания.
  • Подача: По желанию украсить готовый торт ягодами и подавать к столу.

    • Этот ягодно-муссовый торт не только вкусный, но и очень красивый десерт, который украсит любое торжество. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Pelmen33.ru