Печень трески как фуа-гра: готовим бюджетный деликатес за считанные минуты

Когда на?е? хочется устроить кулинарный праздник, но время и деньги ограничены, приходят на помощь креативные решения. Сегодня представляем необычный способ превратиться из доступной печени трески в изысканный паштет, который вполне может сойти за фуа-гра. И все это с минимальными затратами и продуктами, доступными в вашем супермаркете!

Почему стоит выбирать печень трески?

Консервированная печень трески уникальное лакомство: она уже готова к употреблению, обладает нежной текстурой и непревзойденным вкусом. После правильной обработки её легко превратить в эффектную закуску, способную удивить даже самых опытных гастрономов, пишет канал.

Рецепт: Фуа-гра по-находски

Ингредиенты (на 4 порции):

• Консервированная печень трески 1 банка
• Сливочный сыр 150 г
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Каперсы 1 ч. ложка
• Укроп или петрушка по вкусу
• Белый перец, соль тоже по вкусу

Этапы приготовления:

Фишки для эффектной подачи:

• Подавайте паштет в стеклянных баночках с поджаренными гренками
• Дополните блюда зернами граната или клюквой их кислинка прекрасно подчеркнёт вкус
• Для особого случая добавьте пару капель трюфельного масла

Советы по сочетанию:

• Хрустящие тосты из черного хлеба
• Слабосоленые огурцы
• Обжаренные грибы
• Яблочный мусс

Почему это блюдо настоящая находка?

При цене в 5-7 раз ниже традиционного фуа-гра, вы получаете по сути ту же изысканную закуску. В супермаркетах можно всегда найти качественную печень трески от проверенных брендов, а также все необходимые ингредиенты от сливочного сыра до свежего багета.

Готовили ли вы подобные кулинарные эксперименты? Делитесь вашими идеями в комментариях самые креативные истории будут опубликованы в социальных сетях!