Скорбное утро 22 июня, ознаменовавшее начало Великой Отечественной войны, приносит с собой тишину и воспоминания. В этот день известный шеф-повар предлагает отдать дань памяти тем, кто пожертвовал своей жизнью за свободу нашей страны. В центре внимания — простые, но глубокие веган-блюда, которые символизируют скорбь и надежду, легкость благодарности и силу единства. Каждый ингредиент должен напоминать нам о ценности мира и жизни.
Постная похлёбка из кореньев «Память в глубине корней»
Ингредиенты (на 4 порции):
- 150 г репы
- 100 г моркови
- 80 г корня сельдерея
- 60 г лука
- 200 г картофеля
- 1,5 л воды
- Лавровый лист, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Польза веган-супа: легкая усвояемость и отсутствие насыщенных жиров при богатом растительном вкусе.
Чёрный хлеб с луком и зеленью «Ломтик памяти»
Ингредиенты (на 4 порции):
- 4 ломтика ржаного хлеба по 40 г
- 60 г репчатого лука
- 20 г зелени укропа и петрушки
- 10 мл подсолнечного масла
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Преимущества растительного хлеба: отсутствие холестерина и животных жиров, что способствует хорошему пищеварению.
Гурьевская каша в веган-обличье «Сладкая память»
Ингредиенты (на 4 порции):
- 80 г манной крупы
- 300 мл воды
- 200 мл растительного молока (овсяного)
- 20 г сахара
- 60 г сухофруктов (изюм, курага)
- 40 г орехов (грецких или миндаль)
Приготовление:
Польза растительного десерта: отсутствие лактозы и холестерина, больше антиоксидантов и мягкая сладость без сливок, сообщает канал.
