Рынок общепита в Москве: Запад становится новой гастрономической Mecca

На московском рынке общественного питания наблюдается заметное смещение интереса: фокус с исторического центра переходит на новые районы столицы. Западный административный округ (ЗАО) стремительно занимает второе место по количеству ресторанов и кафе, отодвигая на задний план прежнюю гастрономическую столицу Центральный административный округ (ЦАО).

Согласно данным, предоставленным Еленой Чегодаевой, руководителем департамента аналитики и консалтинга НДВ Супермаркет Недвижимости, ЦАО по-прежнему лидирует с 6,9 тыс. объектов, однако ЗАО уверенно наращивает свою базу, предлагая 2,3 тыс. заведений. Интересно, что в ноябре 2025 года количество гастрономических точек в Раменках достигло 340, что перевысило 333 заведения в Якиманке (ЦАО). Это указывает на то, что, несмотря на активные усилия ЦАО, рынок в этом районе уже начинает показывать признаки стагнации.

Важность инфраструктуры для жилья

Рост новых объектов общественного питания в ЗАО не только влияет на саму гастрономическую систему, но и значительно влияет на рынок недвижимости. Рассматривая покупку жилья, многие потенциальные клиенты обращают внимание на развитие социальных и коммерческих услуг, включая рестораны и кафе.

Елена Чегодаева подчеркивает, что наличие мест быстрого питания, таких как рестораны и кафе, может способствовать увеличению цен на жилье. "Близость к гастрономическим пространствам не всегда напрямую влияет на стоимость квадратного метра, но дает застройщикам конкурентное преимущество, что в итоге закономерно отразится на ценообразовании недвижимости", отмечает она.

Запросы горожан и будущее гастрономии

Анализ группы Родина утверждает, что спрос на рестораны и кафе нарастает. Опрос, проведенный весной 2025 года, показал, что 46% москвичей ощущают нехватку гастрономических точек рядом с домом, а 42% респондентов предпочитают питаться в заведениях поблизости.

По словам совладельца группы Родина Антона Винера, развитие общепита в пределах ЗАО может стать отличным ответом на запросы местных жителей и обеспечить рост гастрономической культуры в этом районе.