В мире кулинарии хлеб играет особую роль, и греческий «Дактила» не исключение. Его название, переводимое с греческого как "пальцы", отражает уникальную форму приготовленного изделия. Главный ингредиент — кукурузная мука — придает хлебу особый характер. Этот хлеб можно оценить на четвёрку, ведь после знакомства с хлебом на закваске обыденный дрожжевой кажется несколько простым, но в этом есть своя прелесть. «Дактила» — это не только вкусно, но и легко в приготовлении, без значительных затрат.
Ингредиенты для приготовления
- 200 мл теплой воды
- 1 столовая ложка меда
- 1.5 чайные ложки сухих дрожжей
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1.5 чайные ложки соли
- 80 г цельнозерновой муки
- 100 г кукурузной муки
- 100 - 120 г пшеничной муки
Пошаговая инструкция
Этот хлеб идеально сочетается со сливочным маслом, что делает его замечательным дополнением к любому столу.
