Зефирные снежки – сладкое волшебство на Новый год

24 февраля 2026, 17:52

Зефирные снежки, которые удивительно выглядят как маленькие снежные комки, идеально дополнят новогодние подарки как для детей, так и для взрослых. Благодаря их воздушной текстуре и изысканному вкусу, они способны создать настоящую атмосферу праздника.

Как приготовить зефирные снежки

Для создания этих сладких угощений стоит обратиться к классической технологии приготовления зефира, которую отлично освоят даже новички. Вам понадобятся:

  • Силиконовые формы-полусферы диаметром 4-6 см;
  • Растительное масло без запаха для смазывания форм;
  • Кондитерский мешок (можно использовать его без насадки, просто отрезав 1 см от края).

Вот пошаговая инструкция:

  • Смажьте внутреннюю часть силиконовых форм растительным маслом и разместите их на противне или доске.
  • Приготовьте зефир и отсадите его в формы так, чтобы он не образовывал бугорков.
  • Через 30-40 минут аккуратно подрежьте зефир, чтобы он ровно совпадал с краем формы, и сразу соедините половинки, чтобы получился шарик.
  • Обваляйте зефирные шарики в кокосовой стружке и оставьте их стабилизироваться на пергаменте на 6-8 часов.
  • Храните готовые снежки в плотно закрытом контейнере при комнатной температуре в течение 5-7 дней.

    • Зефирные снежки создают атмосферу настоящего новогоднего волшебства, и дети останутся от них в полном восторге!

    Подарок для кулинаров

    Не упустите возможность забрать бесплатный видеоурок по приготовлению торта "Рафаэлло"! Просто перейдите по ссылке и получите новые кулинарные идеи, сообщает канал.

    Источник: Школа кондитеров Ольги Шишовой
    Больше новостей на Pelmen33.ru