Согревающий картофельный суп с макаронами

Когда на улице холодно и хочется чего-то горячего, картофельный суп с макаронами станет идеальным вариантом. Эти простые ингредиенты найдутся в каждом доме, и даже новичок на кухне справится с этим блюдом. Ниже представлен проверенный рецепт, который станет спасением в трудные моменты.

Необходимые продукты

Для приготовления нужно:

• 500 г мясных костей
• 6 картофелин
• 1 морковь
• 0,5 корня петрушки
• 2 луковицы
• 50 г макарон
• 1 ст. ложка маргарина
• 1 ст. ложка томатного пюре
• 0,5-1 ст. ложка соли
• 1 щепотка черного перца
• 0,5 пучка зелени

Этапы приготовления

Следуйте этим шагам для получения восхитительного супа:

• Промыть мясные кости и залить их холодной водой. Довести до кипения, снять пену, затем накрыть крышкой и готовить на медленном огне 1.5-2 часа. Вынуть мясо и процедить бульон.
• Очистить и нарезать картофель кубиками, добавить в бульон и варить 10 минут.
• Очищенные лук, морковь и корень петрушки нарезать и обжарить на разогретом маргарине 2-3 минуты, добавив томатное пюре на последнем этапе и подсушив еще минуту.
• Добавить обжаренные овощи и макароны в суп, варить 5-7 минут до полуготовности.
• В самом конце добавить специи и продолжить варить до готовности еще 5-7 минут.
• Долить нарезанную зелень перед подачей.

Суп готов наслаждайтесь его ароматом и вкусом!

Полезные свойства и предостережения

• Картофель обогащает суп витаминами, которые положительно влияют на сосуды и желудочно-кишечный тракт.
• Макароны добавляют углеводы для энергии и важные витамины.
• Нежирный бульон может быть полезным благодаря коллагену и минералам, но важно помнить о чрезмерном содержании насыщенных жиров и соли.

Для уменьшения рисков важно выбирать качественные продукты и готовить суп самостоятельно, контролируя количество соли и жиров.