Лёгкие матча-трюфели без сахара: десерт японского стиля за 10 минут

Лёгкие матча-трюфели без сахара: десерт японского стиля за 10 минут

Изысканные и невероятно вкусные матча-трюфели, которые просто тают во рту, готовятся всего из трёх ингредиентов. Всего 10 минут — и на столе появляется роскошный десерт в японском стиле, который будет радовать глаз и вкус, сообщает канал.

Необходимые ингредиенты

  • Белый шоколад без сахара — 130 г
  • Сливки 30–35% — 40 г
  • Порошок матча — 4 г (и немного для обсыпки)

Готовый белый шоколад можно легко приготовить самостоятельно, следуя рецепту, представленному ниже.

Пошаговое приготовление

  • Нарезать шоколад мелкими кусочками или использовать шоколадные капли.
  • Тщательно смешать одну столовую ложку сливок с матча до получения однородной пасты.
  • Разогреть оставшиеся сливки на медленном огне, не доводя до кипения. Когда появятся пузырьки, снять с огня.
  • Добавить шоколад в горячие сливки и оставить на минуту, позволив шоколаду немного размягчиться.
  • Постепенно перемешивать смесь, пока шоколад полностью не растворится. Если остаются кусочки, слегка подогреть, ведя сотейник выше огня.
  • Ввести матча-пасту и перемешать до получения однородного ганаша зеленого цвета.
  • Перелить ганаш в квадратную форму (11 см x 11 см) и оставить при комнатной температуре на час. Затем накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 6 часов.
  • Осторожно достать шоколад, нарезать на квадраты, постоянно протирая нож для удобства.
  • Обсыпать трюфели через сито порошком матча или смесью из матча и эритрита в пудре.
  • Хранить готовые трюфели в холодильнике.
  • Энергетическая ценность на 100 г: 473 ккал, 7 г белков, 38 г жиров, 20 г углеводов.

    Если этот рецепт пришёлся по вкусу, оставьте лайк и не забудьте сохранить его для дальнейшего использования!

    Другие рецепты десертов без сахара

    • Клубничный мармелад без сахара — простой рецепт за 5 минут.
    • Низкоуглеводные конфеты «Вишня в шоколаде» — домашний рецепт без сахара и лактозы.
    • Протеиновые кокосовые конфеты без сахара — идеальный выбор для кето-диеты.
    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА

    Топ

      Необычная курица с грибами и огурчиками: простой рецепт для мультиварки
      Лёгкие матча-трюфели без сахара: десерт японского стиля за 10 минут
      Рубли или килограммы: что интереснее для анализа покупок в продуктовом магазине?
      Эрос и вино: как Шабли и живопись создают идеальную гармонию
      Еда без фото: почему настоящие вкусовые впечатления скрываются от объективов
      Как отмечали Татьянин день на Руси: традиции и обычаи
      Соленые баклажаны с начинкой: невероятная закуска на зиму
      Солнечная Масленица объединила детей в Сормовском парке
      Ryba Family: быстрые суши или кулинарное испытание?
      Согревающий картофельный суп с макаронами
      Современная гастрономия: как ресторан «Лесной» меняет представление о кухне
      Закуска из сельди: быстро и легко
      Зефирные снежки – сладкое волшебство на Новый год
      Как приготовить картофельное пюре без молока: проверенные альтернативы
      Мясные деликатесы с косточками
      Лето без забот: как освободить время от кулинарных хлопот
      Нежный апельсиновый пирог: идеальное лакомство к чаю
      Второй день нового года: день вкусных открытий
      Традиции Масленицы: Новый взгляд на старинный обряд в Великом Новгороде
      Почему сметана сворачивается в горячих блюдах и как этого избежать

    Лента новостей