Вкусный постный яблочный пирог с ягодами – такой, что не оторваться

Постное меню вовсе не должно быть скучным и однообразным. Этот яблочный пирог с ягодами удивит даже самых искушенных гурманов. Он идеально сочетает в себе мягкость и легкую сладость, делая каждый кусочек настоящим удовольствием.

Ингредиенты для теста и начинки

• Мука 320 г
• Вода 300 мл
• Сахар 160 г
• Растительное масло 70 г
• Разрыхлитель 2 ч. ложки
• Ванильный сахар 8 г
• Соль щепотка
• Сок лимона 40 мл
• Цедра с небольшого лимона
• Яблоки 3 шт.
• Корица 1 ч. ложка
• Замороженная жимолость (по желанию)

Приготовление в несколько шагов

Первым делом, подготовьте все ингредиенты и просейте муку. Выжмите сок из лимона и натрите цедру.

В теплой воде тщательно размешивайте сахар до его полного растворения, затем добавьте цедру лимона.

Далее, добавьте растительное масло, сок лимона, ванильный сахар и щепотку соли.

В отдельной миске соедините муку с разрыхлителем, а затем постепенно смешайте ее с приготовленной сладкой водной смесью. Тесто получится довольно жидким.

Яблоки нарежьте тонкими ломтиками и приправьте корицей. По желанию можно добавить немного замороженной жимолости для разнообразия.

Затем, смажьте форму растительным маслом и обсыпьте манкой. Вылейте немного теста в форму, распределите яблоки сверху, а затем вновь залейте оставшимся тестом.

Отправьте пирог в заранее разогретую до 180С духовку на 30 минут. Затем уменьшите температуру до 170С и выпекайте еще 10-15 минут. Проверьте готовность при помощи деревянной шпажки она должна выходить сухой.

Для финального штриха присыпьте пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!