Люля кебаб из свинины: незабываемый вкус подрумяненной корочки

Если стандартные блюда стали приедаться и вам хочется чего-то нового и невероятно вкусного, стоит попробовать приготовить ароматный Люля кебаб из свинины. Это замечательное блюдо, которое напоминает котлеты, но отличается своей невероятной сочностью и насыщенным вкусом. А если погода радует и есть возможность выбраться на природу, то обжарка на мангале придаст этому лакомству совершенно особый шарм.

Необходимые ингредиенты:

• Свинина (шея) 1 кг
• Лук 2 шт.
• Петрушка по вкусу
• Соль, перец и ваши любимые специи

Приготовление Люля кебаба:

Начать следует с подготовки свинины: ее необходимо тщательно промыть и перекрутить в фарш. Далее, в полученную массу добавляют мелко нарезанный лук, зелень, а также соль, перец и специи по вашему вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешать. Затем, в течение нескольких минут, фарш нужно отбивать о разделочную доску, что придаст ему однородную и липкую консистенцию. После этого накрыть его пленкой и поставить в холодильник на 1 час для пропитывания вкусами.

Когда фарш готов, можно переходить к формированию люля кебаба. Смочив руки водой, нужно скатать из фарша колбаску и надеть ее на деревянную шпажку, прижимая плотно, чтобы она не развалилась. Подготовив противень, выстелите его фольгой и уложите кебабчики. Поместите их в заранее разогретую до 230 градусов духовку на 35 минут. Не забудьте пару раз поворачивать шпажки для равномерной прожарки.

Приятного аппетита! Делитесь своими результатами и не стесняйтесь рассказывать о рецепте в своих социальных сетях, сообщает МИР ДЕСЕРТОВ NS.