Порции: 8, время приготовления: 1 час 30 минут
Энергетическая ценность
Калорийность 517 Ккал, белки 34.6 г, жиры 37 г, углеводы 13.3 г, сообщает источник.
Ингредиенты
- Говядина без кости - 1 кг
- Репчатый лук - 4 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Куриные яйца - 4 шт.
- Авокадо - 2 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Сыр - 150 г
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
- Специи - по вкусу
- Натуральный йогурт - 4 ч. ложки
- Оливковое масло - 2 ч. ложки
Пошаговая инструкция
Говядину, 2 луковицы и чеснок пропустить через мясорубку. Приправить солью, перцем и добавить специи по желанию.Застелить противень фольгой и смазать оливковым маслом.Из приготовленного фарша сформировать небольшие шарики, придавая им форму шайбочек с углублением в центре. В итоге должно получиться около 16 штук.Отварить яйца и натереть их на крупной терке.Сыр, авокадо (обязательно очищенное и без косточки) и морковь также натереть на крупной терке.Мелко нарезанный лук обжарить с натертой морковью на сковороде без масла до полуготовности. Приправить солью и перцем, затем смешать с йогуртом.В углубление каждой шайбочки слоями выложить луково-морковную начинку, тертое яйцо и авокадо. Посыпать сверху тертым сыром.Запекать в предварительно разогретой духовке при 180C в течение 35-40 минут.