Что потребуется для рецепта
- 1 яйцо
- 200 мл жидкого питьевого йогурта (желательно без кусочков, подойдет даже фруктовый)
- 1 ст. л. сахара
- 1 щепотка соли
- 4 ст. л. растительного масла
- 1 стакан горячей воды
- 1 ст. л. манной крупы с горкой
- 1 стакан пшеничной муки (можно чуть больше)
Приготовление: пошаговая инструкция
1. Начать стоит с того, чтобы хорошо взбить яйцо с сахаром и солью до получения однородной массы, пишет канал.
2. Далее добавьте растительное масло и манную крупу, активно перемешивая смесь.
3. Влейте йогурт и продолжайте перемешивать. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая, но не всю сразу.
4. Теперь пришло время влить горячую воду и дополнить мукой до желаемой консистенции: тесто должно быть достаточно жидким, чтобы легко стекать с ложки, но не таким текучим, как молоко. Оно должно напоминать по густоте питьевой йогурт, немного более жидкое.
5. Не нужно добавлять соду или разрыхлитель. Эти блинчики отличаются от обычных блинов, поэтому их текстура должна быть легкой, но не чрезмерно пышной.
6. Дайте тесту постоять на столе 5-7 минут, чтобы оно немного «отдохнуло».
7. Разогрейте сковороду, смажьте её растительным маслом и начинайте выпекать тонкие блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.
Наслаждайтесь вкусными блинчиками на масленицу и удивляйте своих близких простотой рецепта и великолепным вкусом!
Больше интересных рецептов
Посетите наш телеграм-канал, чтобы открыть для себя ещё больше вдохновляющих кулинарных идей!
