Найдено идеальное решение для тех, кто ищет быстрые и вкусные десерты для чаепития! Творожное печенье — это не только классический вариант печеного угощения, но и простота его приготовления делает его особенно привлекательным.
Что понадобится для теста
Для того чтобы создать это угощение, потребуется минимальный набор ингредиентов:
- Мука — 180 грамм
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Щепотка соли
- Сливочное масло — 80 грамм
- Творог или рикотта — 180 грамм
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 40 грамм
- Ванильный сахар
- Лимонная цедра
Сначала необходимо соединить муку, разрыхлитель и соль. Затем добавить сливочное масло и перетереть все до состояния крошки. В отдельной миске смешать творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и лимонную цедру. Для более гладкой текстуры можно использовать блендер. После соединения обеих масс получится мягкое тесто, которое рекомендуется немного охладить в холодильнике.
Приготовление начинки и формование
Пока тесто охлаждается, заготовим начинку. Для этого понадобятся:
- Творог — 180 грамм
- Сахар — 40 грамм
- Яичный белок — 1 шт.
- Йогурт или сметана — 1 ст.л.
- Мука — 1 ст.л.
Все ингредиенты для начинки тщательно перемешиваются до однородной массы.
Теперь наступает момент формования печенья — раскатайте охлажденное тесто, добавьте начинку и аккуратно заверните. Для оригинальности можно разрезать на полоски и скрутить их в спирали.
Выпечка и подача
Перед тем как отправить печенье в духовой шкаф, смажьте его яичным желтком, разбавленным молоком, чтобы получить красивую золотистую корочку. Выпекайте при температуре 180°C в течение 20-25 минут. Результат превзойдёт все ожидания!
