Нежные чесночные булочки-улитки для настоящих гурманов

Эти удивительные булочки удивят даже самых требовательных любителей выпечки. Нежные и вкусные, они идеально подойдут для перекуса или как дополнение к основному блюду. Рецепт станет настоящей находкой на вашей кухне!

Изучите ингредиенты:

• Миндальная мука 180 г
• Псилиум 1 ст. ложка
• Творожный сыр Хохланд 60 г
• Твердый сыр Моцарелла 170 г
• Сыр Пармезан 20 г
• Яйцо 1 шт.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Чесночный порошок 2 ч. л.
• Свежий чеснок 2-3 зубца
• Сливочное масло (82%) 20 г
• Соль 1 ч. л.

Пищевая ценность на 100 г: белки 18 г, жиры 32 г, углеводы 7,3 г, калории 377.

Как приготовить

1. Начните с того, что смешайте все сухие ингредиенты: миндальную муку, разрыхлитель, соль, чесночный порошок и псилиум.

2. Натрите Моцареллу и смешайте ее с творожным сыром Хохланд. Положите смесь в микроволновку и разогревайте около минуты, получая однородную массу. Повторите процесс, снимая и размешивая массу.

3. Теперь добавьте сырную массу к сухим ингредиентам, влейте яйцо и тщательно перемешайте тесто.

4. Разделите тесто на 9 частей и скатайте каждую в колбаску длиной около 20 см. Сформируйте улитки, как показано на фото.

Запекаем и подаем

5. Выложите улитки на пергамент, оставляя расстояние около 2-3 см между ними, и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте до золотистого цвета.

6. Пока булочки пекутся, растопите сливочное масло и добавьте к нему пропущенный через пресс чеснок. Твердый Пармезан натрите на мелкой терке и добавьте к маслу.

7. Доставайте готовые улиточки и смазывайте каждую чесночным маслом, затем посыпьте тертым Пармезаном и верните в духовку на 2-3 минуты.

Вот и все! Теперь можно наслаждаться великолепным вкусом этих чесночных булочек-улиток!