Завораживающие оладьи из кабачков: простой и быстрый рецепт

1 марта 2026, 13:00

Кабачковые оладьи это не просто еда, это настоящая кулинарная находка для тех, кто ценит быстрое и сытное блюдо. С легкостью можно удивить своих близких без лишних хлопот на кухне, сообщает источник.

Необходимые ингредиенты

  • 3 молодых кабачка
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки муки с горкой
  • Соль по вкусу
  • Зелень (по желанию)
  • Растительное масло для жарки

Пошаговый процесс приготовления

Готовить оладьи из кабачков можно быстро, особенно если у вас есть свежие овощи прямо с дачи.

  • Сначала кабачки хорошо промываются, очищаются от кожуры и, при необходимости, избавляются от семян. Лучше использовать молодые кабачки, так как они более сочные.
  • Натертые кабачки нужно оставить на десять минут, чтобы стекла лишняя жидкость, которую потом стоит слить.
  • Яйца разбиваются в отдельной чаше и хорошо взбиваются венчиком или вилкой, после чего добавляются к кабачкам.
  • Чеснок очищается и пропускается через чесночницу или натирается, затем добавляется в кабачковую массу.
  • В смесь добавляется мука и соль по вкусу. Вся масса тщательно перемешивается.
  • Если решено добавить зелень, то она промывается, сушится и мелко нарезается, после чего добавляется в общую массу.
  • На разогретую сковородку, предварительно смазанную растительным маслом, выкладывается кабачковое тесто, которое обжаривается с обеих сторон до золотистой корочки.

    • С сервировкой и подачей

    Кабачковые оладьи невероятно вкусные и сытные, а время на их приготовление минимальное. Прекрасно сочетаются с сметаной или любым соусом по вашему выбору. Удачного приготовления!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Pelmen33.ru