Завораживающие оладьи из кабачков: простой и быстрый рецепт
Кабачковые оладьи — это не просто еда, это настоящая кулинарная находка для тех, кто ценит быстрое и сытное блюдо. С легкостью можно удивить своих близких без лишних хлопот на кухне, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
3 молодых кабачка
2 яйца
2 зубчика чеснока
3 столовые ложки муки с горкой
Соль по вкусу
Зелень (по желанию)
Растительное масло для жарки
Пошаговый процесс приготовления
Готовить оладьи из кабачков можно быстро, особенно если у вас есть свежие овощи прямо с дачи.
Сначала кабачки хорошо промываются, очищаются от кожуры и, при необходимости, избавляются от семян. Лучше использовать молодые кабачки, так как они более сочные.
Натертые кабачки нужно оставить на десять минут, чтобы стекла лишняя жидкость, которую потом стоит слить.
Яйца разбиваются в отдельной чаше и хорошо взбиваются венчиком или вилкой, после чего добавляются к кабачкам.
Чеснок очищается и пропускается через чесночницу или натирается, затем добавляется в кабачковую массу.
В смесь добавляется мука и соль по вкусу. Вся масса тщательно перемешивается.
Если решено добавить зелень, то она промывается, сушится и мелко нарезается, после чего добавляется в общую массу.
На разогретую сковородку, предварительно смазанную растительным маслом, выкладывается кабачковое тесто, которое обжаривается с обеих сторон до золотистой корочки.
С сервировкой и подачей
Кабачковые оладьи невероятно вкусные и сытные, а время на их приготовление минимальное. Прекрасно сочетаются с сметаной или любым соусом по вашему выбору. Удачного приготовления!
