Кто не мечтает о десерте, который можно быстро приготовить, не включая духовку? Этот кето торт станет настоящим находкой в жаркие дни! Он легкий, освежающий и идеально подойдет для любителей ягод. Подарите себе радость с этим прекрасным десертом без муки и выпекания.
Что потребуется для приготовления
Список ингредиентов прост и понятен:
- Сметана 20% — 800 г;
- Малина — 300 г;
- Ежевика — 200 г;
- Желатин — 30 г;
- Вода — 100 г;
- Ванилин — щепотка;
- Эритрит — 100 г.
Этапы приготовления
Для успешного создания этого воздушного кето торта понадобится разъемная форма диаметром 21-24 см.
1. Подготовка желатина: Залейте желатин водой и дайте ему разбухнуть. Затем на медленном огне нагрейте его до 70 градусов.
2. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините сметану, ванилин и эритрит (предварительно растворенный в горячей воде). Аккуратно добавьте горячий желатин и тщательно перемешайте.
3. Добавление ягод: Отложите часть ягод для украшения, остальные добавьте в сметанную массу и аккуратно перемешайте ложкой.
4. Формирование торта: Оберните разъемную форму пищевой пленкой, чтобы избежать вытекания массы. Вылейте получившуюся массу в форму и отправьте в холодильник минимум на 1,5 часа. Как только торт застынет, аккуратно обрезайте края ножом и освободите от бортиков формы.
5. Подача: Украсив торт оставшимися ягодами, подавайте к столу и наслаждайтесь!
Такой простой, но невероятно вкусный десерт станет хитом на любом празднике или просто в кругу семьи.
