Нежные пирожки с вишней, которые станут любимым угощением

3 марта 2026, 09:05

Погрузитесь в удивительный мир вкуса с этими ароматными пирожками, наполненными сладкой вишней. Восхитительное сочетание мягкого теста и сочной начинки делает их идеальным лакомством как для буднего дня, так и для праздничного стола, сообщает Рецепты на каждый день.

Что понадобится для теста

  • Молоко 160 г
  • Мука 300 г
  • Сухие дрожжи 6 г
  • Сахар 40 г
  • Сливочное масло 60 г
  • Соль 6 г

Ингредиенты для вишневой начинки

Составьте идеальную начинку с помощью следующих продуктов:

  • Вишня (можно использовать как свежую, так и замороженную) 500 г
  • Сахар 3 ст. л.
  • Крахмал 1 ст. л.

Как сделать штрейзель

Этот хрустящий топпинг придаст пирожкам особенный вкус:

  • Мука 40 г
  • Сливочное масло 20 г
  • Сахар 10 г
  • Желток (для смазывания)

Приготовление шаг за шагом

  • В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар, оставить на 1015 минут, пока не появится пена.
  • Добавить растопленное сливочное масло и постепенно вводить просеянную муку. Замесить тесто, накрыть его полотенцем и оставить в тепле на 1,5 часа.
  • Для начинки вишню разморозить, слить сок и смешать с сахаром и крахмалом.
  • Тесто разделить на 10 кусочков, раскатать, положить начинку и тщательно защипнуть края. Уложить пирожки на противень, накрыть и оставить на 20 минут.
  • Для штрейзеля в муку добавить холодное масло и сахар, перетирая в крошку.
  • Смазать пирожки желтком, посыпать крошкой.
  • Выпекать в духовке, разогретой до 180200C, в течение 2025 минут.

    • Вот и всё! Наслаждайтесь невероятно вкусными пирожками с вишней, которые порадуют вас и ваших близких!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Pelmen33.ru