Лодочки с аппетитной сырной начинкой становятся отличной альтернативой привычному хлебу. Эти нежные пирожки идеально подходят как к основным блюдам, так и просто для перекуса. Рецепт прост и не требует особых навыков.
Ингредиенты для теста
- Молоко – 200 мл
- Сухие дрожжи – 5 гр
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 1/3 ч. л.
- Растительное масло – 40 мл
- Мука – 300 гр
Начинка для лодочек
- Сыр (твердый) – 100-150 гр
- Укроп – по вкусу
- Чеснок – 2-4 зубчика
Приготовление
Для начала приготовим тесто: в теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Оставить на 5-10 минут, чтобы активировать дрожжи. Затем влить растительное масло, добавить соль и постепенно вмешивать просеянную муку, замешивая эластичное тесто. Убрать в теплое место на 1-1,5 часа для подъема.
Когда тесто увеличится в объеме, обмять его и разделить на 9 частей по 60 граммов. Каждую часть раскатать в овальную лепешку, свернуть в рулетик и защипнуть края. Сделать надрезы, но не до конца, чтобы сформировать лодочки. Выложить на противень.
Для начинки натереть сыр, добавить порубленный укроп и чеснок. Тщательно перемешать. Лодочки смазать яйцом и посыпать начинкой. Оставить на 15 минут для расстойки.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Готовые лодочки слегка остудить и подавать к столу, заменяя хлеб.
Этот рецепт не только прост, но и порадует ваших близких. Приятного аппетита!
