Пасхальный кулич без дрожжей: быстрый и вкусный рецепт

В преддверии праздника Пасхи множество рецептов куличей заполонили кулинарные сайты. Но большинство из них требуют длительного процесса и использования дрожжей. Для тех, кто предпочитает быстрые и простые решения, представлен проверенный рецепт кулича от Нины, опытного кулинара, пишет канал.

Этот кулич обладает легкой и влажной текстурой, а вместо традиционного изюма можно использовать цукаты или попробовать разнообразить начинку специями.

Ингредиенты

• Творог 150 г
• Молоко 100 мл
• Растительное масло 50 мл
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 4-5 ст.л.
• Ванильный сахар 1-2 ч.л.
• Изюм или цукаты 1 горсть
• Пшеничная мука 300 г (примерно 2,5 стакана)
• Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.

Для глазури

• Сахарная пудра около 0,5 стакана
• Молоко 1 ст.л.
• Пищевой краситель по желанию
• Кондитерская посыпка

Процесс приготовления

1. В глубокой миске соедините творог, яйца, молоко, растительное масло и сахар. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

2. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, замешивая тесто.

3. Если используется сухой изюм, его стоит промыть и залить кипятком для размягчения. По окончании вмесите изюм в тесто.

4. Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объема. Выпекайте куличи в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Время выпечки зависит от размеров куличей и индивидуальных особенностей вашей духовки, но в среднем это займет 30-45 минут.

5. Для глазури смешайте сахарную пудру с молоком (или фруктовым соком), при необходимости добавьте краситель. Украсьте готовый кулич глазурью и кондитерской посыпкой.

Приглашаем вас готовить с радостью и любовью!