Свиные рёбрышки в соевом соусе – это невероятно ароматное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для застолья. Благодаря маринаду из соевого соуса, мясо обретает насыщенный вкус и уникальный аромат. Рецепт довольно прост, но требует времени для маринования, что позволяет всем ингредиентам хорошо пропитаться.
Ингредиенты для сочных рёбрышек
- 800 г свиных рёбрышек
- 3 ст. л. оливкового масла
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. жидкого мёда
- 1 ст. л. тертого имбиря
- 3 зубчика чеснока
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- 0,5 ч. л. смеси перцев
- 0,5 ч. л. сухого розмарина
Приготовление: шаг за шагом
1. Сначала тщательно промыть рёбрышки, убрать излишки воды и нарезать их на отдельные порционные кусочки.
2. Переложить рёбрышки в глубокую миску, добавить соль и насытить ароматом сухим розмарином.
3. Приготовить маринад: в отдельной емкости соединить оливковое масло, соевый соус, тертый имбирь, сок лимона, жидкий мёд, молотый перец и выжимку из чеснока. Всё тщательно перемешать до однородной консистенции.
4. Залить маринад рёбрышками, хорошо перемешать и накрыть пленкой. Убрать в холодильник на срок около часа для маринования.
5. После маринования, выложить рёбрышки в жаропрочную форму, предварительно застелив её пергаментной бумагой. Разогреть духовку до 190 градусов и запекать рёбрышки в течение 30-40 минут до появления румяной корочки.
Подавайте готовые свиные рёбрышки с любимым гарниром, зеленью или свежими овощами на ваш вкус. Не забудьте поделиться этим великолепным рецептом с друзьями!
