Этот торт из вафельных коржей и варёной сгущёнки — идеальное решение для тех, кто хочет порадовать своих близких вкусным сладким угощением без лишних хлопот. Приготовление займет минимальное время, а главное — дать ему настояться, чтобы он пропитался всеми ароматами, пишет Дзен-канал "Алла Фомина".
Ингредиенты для приготовления
Основные компоненты торт:
- Вафельные коржи — 5 шт.
- Крем:
- Варёная сгущёнка — 380 г
- Сливочное масло — 120 г
- Творожный сыр — 150 г
Для шоколадной глазури:
- Сливочное масло — 60 г
- Сахар — 50 г
- Молоко — 2 ст. л.
- Сметана — 70 г
- Какао — 25 г
Приготовление крема и сборка торта
Поскольку коржи готовы, главное — это сделать крем. В глубокой миске следует взбить мягкое сливочное масло, затем добавить творожный сыр и продолжить взбивание. В конце добавить варёную сгущёнку и добиться однородной массы.
Теперь можно переходить к сборке торта. Нанесите немного крема на тарелку, чтобы коржи не скользили. На первый вафельный корж равномерно распределите слой крема, затем накройте вторым коржом и повторяйте процесс, пока не использованы все коржи. Оставшуюся часть крема используйте для обмазывания боков торта.
Готовый торт уберите в холодильник на несколько часов, а лучше — на 6 часов, чтобы он хорошо пропитался.
Шоколадная глазурь и финальные штрихи
По истечении времени приготовьте шоколадную глазурь. В сотейнике смешайте все ингредиенты: сливочное масло, сахар, какао, сметану и молоко. Поставьте на средний огонь и постоянно помешивайте до растворения сахара, не доводя до кипения.
Снимите глазурь с огня и быстро полейте ею охлаждённый торт, чтобы она не успела застыть. Завершите украшение торта, добавляя по желанию миндальные лепестки или другие орехи и кокосовую стружку.
Приятного аппетита!
