Представляем вам простой и вкусный рецепт диетической выпечки с творогом, который удивит своей текстурой и нежным вкусом. Этот пирог обязательно станет вашим любимцем на столе, ведь он пористый, легкий и невероятно воздушный, пишет Дзен-канал "Рецепты ЛАЙТ".
Ингредиенты для создания шедевра
- Яйца С1 — 6 шт.
- Творог 0% — 300 г (сухой и рассыпчатый)
- Молоко 2,5% — 200 мл
- Пшенная мука — 60 г (можно заменить на рисовую)
- Кукурузный крахмал — 30 г
- Сода — 1/2 ч.л.
- Ванилин — 1 г
- Соль — щепотка
- Подсластитель — 7 г
- Лимонный сок и цедра — по желанию
Размер формы: 18-20 см
Вес: 830 г
КБЖУ на 100 г: 136,87/12,51/5,17/9,73
1 г подсластителя соответствует 10 г сахара.
Как приготовить этот вкусный пирог
1. Сначала отделите белки от желтков. В желтки добавьте творог, молоко, ванилин и подсластитель. Постепенно вводите просеянные муку, соду и крахмал.
2. С помощью погружного блендера взбейте все до получения однородной массы.
3. В другой миске взбейте белки с щепоткой соли до устойчивых пиков. Постепенно добавляйте белки к желтковой основе, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой снизу вверх.
4. Подготовьте форму, смазав ее маслом, и перелите в нее тесто. Поместите на противень с горячей водой.
5. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 1 часа до готовности (проверяйте зубочисткой).
6. После выпекания дайте пирогу остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей, затем извлеките и нарежьте на кусочки.
Полезные рецепты к вашему вниманию
- Банановый ПП пирог без молочных продуктов и сахара.
- ПП галета с творогом и ягодами — быстро и вкусно!
- Простой пирог с мясными шариками — идеальный вариант для ужина.
Приятного аппетита!
Наслаждайтесь новой находкой и порадуйте себя и близких вкусным и полезным десертом, который не требует много времени на приготовление!
