7 острых закусок на зиму, которые готовы удивлять

Если вы ищете способ добавить немного огонька в свои блюда, острые закуски идеальное решение. Они способны преобразить любое блюдо, будь то мясо, рыба или овощи, и привнести в ваши кухонные эксперименты яркие эмоции. Существует мнение, что острая пища улучшает пищеварение возможно, вам стоит попробовать добавить немного остроты в своё меню. А что может быть лучше, чем запастись баночкой остренького на зиму?

Острая закуска из помидоров на зиму

Ингредиенты:

• Помидоры 1,5 кг
• Лук репчатый 250 г
• Морковь 250 г
• Сладкий перец 250 г
• Чеснок 100 г
• Острый перец 4-5 стручков
• Растительное масло 200 г
• Сахар 50 г
• Соль 1 ч.л.

Калорийность: 44 кКал

Время приготовления: 230 минут.

Закуска из чеснока и перцев

Ингредиенты:

• Перец красный болгарский 2 кг
• Перец жгучий 3-5 шт.
• Чеснок 300 г
• Уксус 9% 3/4 стакана
• Сахар 1 стакан
• Соль 1/4 стакана

Калорийность: 61 кКал

Время приготовления: 60 минут.

Острая аджика из баклажанов на зиму

Ингредиенты:

• Баклажаны 500 г
• Помидоры 500 г
• Чеснок 4-5 зубчиков
• Перец чили острый 10 г
• Соль 1 ст.л.
• Сахар 1 ст.л.
• Перец черный молотый 1/2 ч.л.
• Уксус 9% 40 мл
• Растительное масло 100 мл

Калорийность: 104 кКал

Время приготовления: 80 минут.

Эти запасы не только добавят остроты вашему столу, но и будут прекрасно храниться в течение всей зимы. Не упустите шанс порадовать себя и своих близких чем-то необычным и насыщенным!