Куриная печень — это не только доступный, но и невероятно универсальный продукт, способный разнообразить ваше меню. В этой статье представлены 14 аппетитных блюд, которые подойдут для завтрака, обеда или легкой закуски.
Рецепты блюд из куриной печени
- Паста с белым вином и пармезаном
- Заливной пирог с яйцами
- Котлеты
- Слоеный салат с морковью
- Фритюрные кусочки
- Жареная печень с горчицей
- Подлива
- Салат с корнишонами
- Кучмачи
- Паштет в лаваше
- Тушеная печень с вешенками
Паста с белым вином и пармезаном
Этот рецепт удивит вас сочетанием нежной печени и ароматного белого вина.
- 260 г пасты
- 260 г куриной печени
- 4 мелкие луковицы
- Стебли шалфея
- 3 помидора
- 80 мл белого вина
- 55 г пармезана
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление: Варить пасту до состояния al dente. На сковороде обжарить лук, затем добавить печень и вино. После выпаривания жидкости добавить пасту и тщательно перемешать, посыпав пармезаном перед подачей.
Заливной пирог с яйцами
Простой и сытный пирог, подходящий для обеда.
- 3 яйца
- 320 г муки
- 110 мл растительного масла
- 470 г печени
- 3 вареных яйца для начинки
Приготовление: Взбить яйца с солью и сахаром, добавить кефир и муку. Начинку сделать из вареной печени и лука. Выпекать 35 минут при 180°C.
Котлеты из куриной печени
Нежные и вкусные котлеты, которые легко приготовить.
- 900 г печени
- 120 мл молока
- 2 яйца
- 1 морковь, натертую
Приготовление: Залить печень молоком, затем пропустить через мясорубку вместе с луком. Добавить морковь и другие ингредиенты, сформировать котлеты и обжарить до золотистой корочки, сообщает Дзен-канал "Lisa.ru ".
