Создание домашнего печенья проще, чем кажется, и этот рецепт – яркое тому подтверждение, сообщает Дзен-канал "ЧТО ГОТОВИТЬ".
Восхитительное печенье не только порадует своим вкусом, но и зарядит позитивной энергией. Если вы ищете способ быстро приготовить что-то сладкое, то это руководство именно для вас!
Рецепт очень простой и доступный. Им даже может овладеть подросток, как это сделала дочь одной знакомой. Используйте ее пример для вдохновения и угощайте близких вкусной выпечкой. Приступим к приготовлению!
Ингредиенты для теста
- 320 г муки (+-);
- 2 ст.л сахара + 2-3 ст.л для посыпки;
- щепотка соли;
- ванилин или лимонная цедра по желанию;
- 1 ч.л разрыхлителя;
- 1 яйцо + 1 яйцо для смазывания;
- 100 г сметаны;
- 100 г сливочного масла.
Приготовление печенья
Сначала соедините муку и разрыхлитель в глубокой миске. Далее, добавьте сахар и ванилин. Не забудьте заранее достать сливочное масло, чтобы оно стало мягким, затем добавьте его к сухим ингредиентам.
Растереть смесь руками до получения однородной массы, затем введите в тесто куриное яйцо и сметану (с жирностью не менее 20%). Замесите тесто, дав ему постоять на столе 10 минут. Оно получится упругим и нежным, легко раскатывается и не прилипает к поверхности.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 сантиметра, затем нарежьте его на полоски, а затем на квадраты и треугольники. Каждый треугольник смажьте взбитым яйцом и посыпьте сахаром.
Выпекайте на противне с пергаментом в предварительно разогретой до 180° духовке около 30 минут. Готовое печенье на сметане станет мягким, слоистым и ароматным. Кроме того, вы можете быть уверены в качестве ингредиентов, в отличие от многих покупных сладостей.
Такое угощение можно смело давать детям, ведь в нем нет искусственных добавок или ненатуральных ароматизаторов.
А готовите ли вы печенье для своей семьи? Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях!
