В 2026 году многие офисные работники продолжают искать вакансии с зарплатой «по результатам собеседования», мечтая хотя бы о 70 тысячах рублей. В то время как операторы уличной еды с резиновыми перчатками и соусом на фартуках уютно зарабатывают почти 150 тысяч рублей. Да, это не шутка — сегодня зарплата шаурмиста превышает доход менеджера среднего звена.
Аромат жареного мяса стал символом больших денег и местом, где работодатели конкурируют за опытных работников, умеющих мастерски нарезать ингредиенты и заворачивать их в лаваш.
Согласно последним данным платформы «Авито Работа», январь 2026 года запомнится как эпоха раскрепощения уличной кухни. Цифры впечатляют: средняя зарплата шаурмистов в Москве достигла 113 500 рублей, что на 29% больше, чем в прошлом году. Эта сумма сопоставима с доходом начинающего юриста, который, в отличие от шаурмиста, не стоит на жаре по 12 часов.
Москва: зарплаты шаурмистов в столице
Зарплаты шаурмистов в Москве впечатляют: помимо 113 500 рублей, более опытные работники в местах с высокой проходимостью зарабатывают до 150 тысяч. В Московской области средний доход составляет 104 900 рублей, а в Санкт-Петербурге — около 96 000 рублей. Это как подвиг, где шаурмист выполняет несколько ролей одновременно: от повара до кассира.
Регионы: неожиданные зарплаты
Но настоящие сюрпризы происходят за пределами Москвы. Например, в Челябинской области зарплата шаурмистов за год выросла на 38% до 84 500 рублей, что позволяет жителям гастрономически преуспеть, несмотря на экономические реалии. В других регионах также наблюдаются рост зарплат: в Красноярском крае на 22%, а в Ставрополье — на 6%. Везде, где есть овоши и соус, можно найти успешных шаурмистов.
Что влияет на зарплаты шаурмистов?
Нарастающая конкуренция на рынке также подстегивает рост доходов. Эксперты отмечают, что заработок напрямую зависит от нагрузки на работника. Если вы просто крутите шаурму без усилий, заработок не превысит 80 тысяч. Однако те, кто берет на себя множество обязанностей и готов трудиться на пределе своих возможностей, могут рассчитывать на значительные суммы.
Что касается вакансий, то среди них встречаются довольно привлекательные предложения. Например, в Иркутске предлагают 2000 рублей за смену, а в Питере сеть «Шахерезада» обещает «выше рыночной» оплату, однако все это сопровождается огромными требованиями к работнику.
