Как приготовить курицу с картошкой и яблоками для праздничного стола

Когда дело доходит до организации торжества, одна из важнейших задач поразить гостей необычным и вкусным угощением. Курица с яблоками и картошкой, запеченная в духовке, станет настоящей звездой вашего стола. Это блюдо выглядит впечатляюще и обладает великолепным вкусом, что делает его идеальным вариантом для любого праздника.

Запеченная курица с яблоками и картошкой

Готовить целую курицу дело непростое, требующее определенной подготовки. Однако, как только вы увидите готовое блюдо, излучающее аппетитный аромат, вы поймете, что все усилия стоят того. Ощущение завершенности процесса и предвкушение удовольствия от блюда просто завораживают.

Что потребуется:

• Курица 1 шт.;
• Яблоки 4 шт.;
• Картошка 1,5 кг;
• Оливковое масло 5 ст. л.;
• Соль и черный перец по вкусу;
• Специи на ваш выбор.

Этапы приготовления:

• Картоплю очистить, помыть и нарезать кружками толщиной около 1,5 см.
• Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на небольшие дольки.
• В небольшой мисочке смешать черный перец, чайную ложку соли и любые выбранные специи (карри, паприка или сушеный чеснок). Добавить 2-3 столовые ложки оливкового масла и тщательно перемешать.
• Разогреть духовку до 200C.
• Курицу хорошо промыть, убедившись в отсутствии перьев. Внутри и снаружи натереть смесью из масла и специй.
• На противень налить немного масла и выложить картошку ровным слоем. Легко посолить.
• Внутрь курицы поместить яблочные дольки и зашить брюхо, скрепив зубочистками. Уложить курицу на картошку.
• Установить температуру духовки на 180C и поместить противень внутрь.
• Через 30 минут извлечь курицу и смазать её оливковым маслом, повторять процесс каждые 15 минут. В общей сложности блюдо должно готовиться около 2 часов.

Перед подачей на стол аккуратно переложить курицу с картошкой в отдельную посуду, чтобы избежать попадания лишнего жира из противня, пишет Еда от ШефМаркет.