Когда дело доходит до организации торжества, одна из важнейших задач — поразить гостей необычным и вкусным угощением. Курица с яблоками и картошкой, запеченная в духовке, станет настоящей звездой вашего стола. Это блюдо выглядит впечатляюще и обладает великолепным вкусом, что делает его идеальным вариантом для любого праздника.
Запеченная курица с яблоками и картошкой
Готовить целую курицу — дело непростое, требующее определенной подготовки. Однако, как только вы увидите готовое блюдо, излучающее аппетитный аромат, вы поймете, что все усилия стоят того. Ощущение завершенности процесса и предвкушение удовольствия от блюда просто завораживают.
Что потребуется:
- Курица — 1 шт.;
- Яблоки — 4 шт.;
- Картошка — 1,5 кг;
- Оливковое масло — 5 ст. л.;
- Соль и черный перец — по вкусу;
- Специи — на ваш выбор.
Этапы приготовления:
- Картоплю очистить, помыть и нарезать кружками толщиной около 1,5 см.
- Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на небольшие дольки.
- В небольшой мисочке смешать черный перец, чайную ложку соли и любые выбранные специи (карри, паприка или сушеный чеснок). Добавить 2-3 столовые ложки оливкового масла и тщательно перемешать.
- Разогреть духовку до 200°C.
- Курицу хорошо промыть, убедившись в отсутствии перьев. Внутри и снаружи натереть смесью из масла и специй.
- На противень налить немного масла и выложить картошку ровным слоем. Легко посолить.
- Внутрь курицы поместить яблочные дольки и зашить брюхо, скрепив зубочистками. Уложить курицу на картошку.
- Установить температуру духовки на 180°C и поместить противень внутрь.
- Через 30 минут извлечь курицу и смазать её оливковым маслом, повторять процесс каждые 15 минут. В общей сложности блюдо должно готовиться около 2 часов.
Перед подачей на стол аккуратно переложить курицу с картошкой в отдельную посуду, чтобы избежать попадания лишнего жира из противня, пишет Еда от ШефМаркет.
