Кулинарная новинка от бренд-шефа Алексея Ковба — запеченный камамбер в тесте — впечатляет своим вкусом и простотой приготовления. Это блюдо стало настоящим хитом на ‘завтраке с шефом’ и точно займет достойное место на праздничном столе.
Ингредиенты:
- Камамбер
- Слоеное тесто
- Яйцо
Для соуса:
- Клубничный джем
- Зерновая горчица
- Бальзамический соус
Приготовление:
1. Начать стоит с раскатки слоеного теста до тонкого слоя. Затем надо аккуратно разместить головку сыра камамбер и, как будто заворачивая пирожок, закрутить тесто вокруг сыра.
2. Для более эффектного вида, обмотать заготовку нитью из хлопка и переложить ее на противень, предварительно застеленный пергаментом. Сверху нужно смазать взбитым яйцом.
3. Выпекать в заранее разогретой духовке до появления румяной золотистой корочки.
4. Для соуса смешать клубничный джем, зерновую горчицу и бальзамический уксус, чтобы получить гармоничное сочетание вкусов.
5. Подавайте блюдо, выложив на тарелку соус, а сверху разместив запеченный камамбер в тесте.
Приятного аппетита всем гурманам и любителям кулинарии!
