Этот пирог станет настоящей звездой вашего стола! Сочная начинка из брокколи и двух видов сыра, а основа из несладкого песочного теста делает его идеальным как для обеда, так и для завтрака. А если взять его в качестве перекуса на работу, он приятно удивит вас в течение дня. Многие, кто пробует этот пирог, сразу интересуются рецептом.
Ингредиенты для пирога
Чтобы приготовить этот сытный пирог, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Для теста:
- Мука пшеничная — 2 стакана
- Масло сливочное — 150 г
- Сметана — 1 ст.л.
- Соль — 1 щепотка
- Яйцо — 1 шт.
- Для начинки:
- Брокколи (быстрозамороженная) — 400 г
- Брынза — 70 г
- Для заливки:
- Сметана — 1 стакан
- Сыр твёрдый — 100 г
- Яйца — 4 шт.
Пошаговый процесс приготовления
1. Начните с приготовления теста: размягченное масло соедините с яйцом, сметаной и солью. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. Упакуйте его в пленку и дайте охладиться в течение 20 минут. Затем выложите тесто в форму, предварительно застелив её пергаментом. Не забудьте сформировать бортики.
2. Для заливки хорошенько взбейте яйца со сметаной, добавьте натертый сыр и перемешайте.
3. Вылейте заливку на тесто, равномерно распределите соцветия брокколи и кубики брынзы. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.
Пирог можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде, но горячим лучше не представлять!
Больше интересных рецептов и изображений можно найти на сайте iamcook.ru, пишет источник.
