Приготовление аппетитных рисовых зраз с начинкой из грибов — это отличное решение для любого повода. Этот простой рецепт поможет порадовать родных вкусным блюдом, которое приятно удивит и нажимет на ностальгические кнопки.
Ингредиенты для зраз
300 г круглозерного риса
800 мл воды для варки
250 г отварных грибов
1 репчатая луковица
2 зубчика чеснока
1 ст. л. кукурузного крахмала
50 г панировочных сухарей
По вкусу черный молотый перец
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Этапы приготовления
Рис тщательно промыть, оставляя небольшое количество крахмала. Варить в большом количестве подсоленной воды до полной готовности. Когда рис остынет, добавить крахмал и хорошо перемешать.
Нарезать лук и обжарить его с мелко рубленым чесноком на растительном масле. Затем добавить грибы и обжаривать еще около пяти минут. Если необходимо, приправить солью и перцем. Подойдут абсолютно любые грибы.
Смочить руки водой, чтобы упростить процесс формирования зраз. Набрать примерно 70-80 г риса в ладонь, сделать углубление и добавить 1 ст. л. грибной начинки. Сформировать круглую котлетку. В итоге должно получиться около 12 штук.
Обкатать зразы в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Эти рисовые зразы с грибами станут настоящим хитом на вашем столе. Они идеально подойдут как для повседневного, так и для праздничного ужина. Приятного аппетита!
